見込み　仕込み　手込み　煮込み　へこみ　寝込み

見込み　仕込み　手込み　　　煮込み　　　　　へこみ寝込み

見込みで仕込んだ手込みのもつ煮込みを食過ぎでへこみ寝込んだ。

山田君、座布団一枚持ってきて！

はじめに

先ず、もつ煮込みの定義をウィキペディア（Wikipedia）で調べてみると
『もつ煮とは、牛、豚、鶏、馬など、鳥獣の内臓を煮込んだ料理の総称である。』

そうなんだけど・・・。あまりにも直接的でグロテスクですよね。
もうちょっと、エレガントに表現できませんか？
折乃笠案　：　「もつ煮とは、牛さん、豚さん、鶏さんたちのお腹の中のお肉を
　　　　　　　　　　美味しく煮込んだお料理です。」
駄目だこりゃ。

小生思うに、もつ煮込み程、お店によって味の異なる料理はないと思うんです。

スープは味噌が多いですが、醤油もありますし、何だかわからんチンもあります。

主役のモツ（内蔵）投入種類も、無限大の組み合わせ。

名脇役も、こんにゃく、長ネギ、ごぼう、にんじん、ダイコン、里芋、じゃがいもなど
大勢のキャストがいます。

お店によって、煮込み時間がいろいろで、凄いのは何十年毎日継ぎ足している
もつ煮込みもあります。　すげえ～。

さて、それでは、小生のもつ煮込み歴を紹介します。

　

１．初めてのもつ煮込み

高専３年生といえば、すっかり油がのりきって何事にも興味津々。
真夏のある日、浅草ロック座に行くことになりました。
遂に生まれて初めてのスト●ップショー浅草ロック座に行く朝、
なんとクラスメートのTAMさんは、ネクタイを締めてきたのでした。
クラス一同　「？？？」
TAMさん曰く　「１８歳未満お断りに行くのに、俺っちは１１月生まれで
まだ１７歳だ。少しは大人っぽく見せねばなんねい。」
クラス一同　大爆笑
一緒に行く小生も１１月生まれで１７歳、ネクタイレスの普段着。
さて、いざ、生まれて初めてのスト●ップショーへ。
　・・・　内容は丸禁のため省略　・・・

２．現在、一番食べているもつ煮込み

３．甲府名物・鳥もつ煮込み

スパで超熱サウナ１５分＋１２分を我慢した後の生ビールと鳥もつ煮込みは
超最高でした。
ここで余談折乃笠家の会話　きんかんをめぐって
「（鳥もつ煮込みの）きん●ま、食うか？　あげるよ。」
→「うん、（鳥もつ煮込みの）きん●ま、食う。」

　

まとめ

さて、皆さん、今回のもつ煮のお話は如何でしたか？

おすすめは、甲府名物・鳥もつ煮込みです。
是非、食べに来てくださいね。御案内いたします。

実は、小生、今週も食べる予定があります。（ウレピ～）

以上、今回のブログは、ほとんど折乃笠の世間話で終わってしまいましたが、
●まには良いでしょう？

　

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