取りたてのたけのこは、それは美味いっす。
今がまさに旬の時です。
我が町内には、竹藪がたくさんありまして、ところどころに
たけのこがひょっこり出ています。
隣の叔母ちゃんが毎年取り立てのたけのこを糠で煮込んで
柔らかくしてからいっぱいくれます。
ほんと、さっぱりとした元気の良い叔母ちゃんで、８４歳なんだけど、
決しておばあちゃんというイメージ無し。
そう、竹を割った様な性格というか、たけのこの食感のような叔母ちゃんです。
そのたけのこを刺身にしてもよし、たけのこご飯にしてもよし、
煮物にしてもよし、それはそれは美味いんですよ。
もう一つの食べ方は、たけのこの先端の柔らかい所をあみで少し焼いて
お醤油で食べる。それにビールがあれば超最高。
町内会の道路清掃後、外で一杯（いっぱい）、最高の御馳走です。
話は変わり、小生のウォーキングコースにも竹藪があって、
毎日たけのこを観察しています。
次の日通ると、あれま何と早い成長ぶり。
たけのこは一日、どのくらい伸びるか知っていますか？
な、な、なんと、１日で約３０センチも伸びるそうです。
１時間に１．３㎝です。
じっくり見ていると成長がわかるかもしれませんね。
そんなたけのこを見たり、食べたりすると、隣の叔母ちゃんを思い出します。
実は叔母ちゃんは一昨年突然亡くなってしまったんです。
病院から無言で帰ってきた時は、ほんと悲しかった。
今、隣の家はひっそりしていて、だれもいません。
それでも時々、窓を開けて、元気の良い叔母ちゃんが
「たけのこ煮たから、とりにこ～し～！ こぴっとし～」 ← 山梨弁
と叫んでいるようです。
叔母ちゃん、ありがとうございました。
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