小生、時々無性に食べたくなるものがあります。
永●園の”松茸のお吸いもの”と”お茶漬け海苔”です。
どんなに値段が高い類似品を食べても、最後はこれらに戻る。
日本人に合った絶妙な味なんでしょうかね。
特に”松茸のお吸いもの”は、下町がきんちょ時代から
こんな美味いものは、他には無いと思って食べていました。
結構大きくなるまで本物の松茸を食べたことが無く、
”松茸のお吸いもの”の味が松茸の味と思っていたんですね。
確か、お正月に上野のアメヤ横丁のあぶない店で父が松茸を
買ってきました。値段を聞いて家中が大騒ぎ。
さて食べる段になって、正直、食べ方がわからないのです。
しばらく考えて、焼いて醤油で食べることに。
がきんちょの小生一言 「不味（まず）い！」
下町バリバリの母「そんなことはない。美味い！」
と箸は進んでいない。
結論、小生大人になって松茸料理を色々食べてきましたが、
”松茸のお吸いもの”より、美味いものは他には無いです。
これって、幸せなことなのか？ かわいそうなことなのか？（笑）
ここで、ショッキングなお話があります。
朝日新聞の記事からです。
『国際自然保護連合ＴＵＣＮ）は７月９日、絶滅の恐れがある
動植物などを記載したレッドリストの最新版を発表し、
マツタケを絶滅危惧種として初めて記載した。
食用や売買が制限されるわけではないが、保護の必要性が
指摘されたことで秋の味覚がさらに遠くなる可能性がある。
「減っている理由について、採り過ぎではない。食べるのを
やめたら増えるものでもなく、松林の減少を食い止めることが
必要だ」と話す。』
小生の心配事は、”松茸のお吸いもの”が製造中止になることです。
きっと、日本を代表する永●園さんです。
解決策を考えてくれるでしょう。
あ～あ、日本人に生まれて良かった！
このフレーズは、桃●のはならっきょでした（大笑）
松茸物語。松茸でこんなに話が盛り上がれる小生は幸せです。
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